Przepis

W dużym garnku zacznij gotować wodę z solą.

Tofu wraz z sokiem z cytryny i słodzikiem zmiksuj blenderem lub rozgnieść dokładnie widelcem.

Jeśli lubisz bardziej kwaskowaty posmak, warto dodać więcej soku.

Dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną, wszystko razem zagniataj na jednolitą masę.

Z gotowego ciasta stwórz rulon na ok. 2- 3 cm średnicy i tnij ze skosu romby (jak w kopytkach).

Jeśli ciasto będzie się lepić warto oprószyć blat odrobiną mąki pszennej.

Gotowe kluski wrzuć do wrzącej wody i gotuj ok. 1-2 minut od wypłynięcia.

W międzyczasie na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż będą szkliste.

Dodaj pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem i gotuj przez około 7-10 minut.

Następnie dodaj do sosu kluski, wymieszaj i przełóż na talerz.

Możesz posypać danie pietruszką lub bazylią.